银乾付POS机是一种广泛使用的支付工具，然而在使用过程中，可能会出现一些风险操作或被银乾付系统列为风险商户。这些风险操作和风险等级的评定标准具体如下：

首先，银乾付POS机的风险操作是指那些可能对交易安全构成威胁的操作，包括但不限于：
1、非法拆装POS机硬件：未经授权的拆装或修理POS机可能会导致设备损坏或数据安全问题。

2、非法软件安装：未经授权的软件安装或更新可能导致系统崩溃或数据泄露。

3、使用非法的支付通道：使用不合法或未授权的支付通道进行交易，可能会导致交易失败或资金损失。

4、恶意刷单或虚假交易：为了套取现金或获取不当利益而进行的恶意刷单或虚假交易，会严重违反相关法规并可能导致封机等处罚。

其次，银乾付POS机会根据一系列因素对商户进行风险等级评定，这些因素包括但不限于：
1、交易额度和频率：短时间内大量交易或大额交易频繁出现，可能会触发风控机制，被列为高风险商户。

2、交易类型和来源：例如，线上交易相对于线下交易风险更高；来自新客户的交易相对于熟客的交易风险更高。

3、商户合规性：商户是否按照相关法规和银乾付政策进行合规经营，例如是否按要求审核客户身份信息、是否及时报税等。

4、商户信用记录：商户的历史交易记录、客户评价等都可能影响其信用等级，进而影响其风险等级。

针对这些可能的风险操作和风险等级，银乾付提供了一系列风控措施，以保障交易的安全与稳定。商户和管理员应当严格遵守相关法规和政策，合理合规地使用银乾付POS机，避免触发风控机制而导致的不必要损失。同时，银乾付也鼓励商户积极学习和了解这些风险因素，采取有效措施预防和管理风险，提高业务运营效率。